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カフェの由来
本来、カフェはコーヒーの意味です。
そして、コーヒーなどを飲ませる飲食店を意味します。


(以下、Wikipedia引用)

日本では、明治時代の終わりにパリのサロンを範とした
「カフェー・プランタン」が開店した。

本場のカフェでは男性が給仕をするが、プランタンでは女給を置いた。
これが評判になり、その後のカフェーといえば、
社交喫茶など風俗営業の業態に変質していった。

現在ではほぼ喫茶店等飲食のできる、カフェバー、インターネットカフェ、
オープンカフェなどのような業種の総称として使われている。

2000年代よりカフェブームが起こった。
以降は日本の都市で単にカフェと言った場合、ソファ、暖色系等のインテリア、
白熱灯による薄暗い照明、あるいは近代建築や町家、倉庫などを活用して
建物の雰囲気を生かしたインテリアにするなど、店主のこだわりがいくらかでも
感じられる店のことを指すようになった。
アメリカの「ラウンジ」文化の影響もあったと考えられる。

最近、カフェに行く機会が増えてきたので、
家でカフェ気分にエスプレッソマシーン買おうか悩んでます。。。

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